Die Geschichte von Vegter
Die Waffelfabrik Jac. Vegter B.V. hat seit 1874 ihre Niederlassung an der Sluiskade in Hoogezand. Davor war der Betrieb an dem Winschoterdiep gelegen, der Schifffahrtsroute, die die Torfmoore (sog. Veenkoloniën) mit der Stadt Groningen verband. Rundum die Schleuse von Martenshoek entstand ein Handelszentrum, weil dies einige der wenigen Stellen war, an denen man von Bord ging, um Waren einzukaufen.
Die Herkunft der Neuhjahrsröllchen
In einigen Regionen unseres Landes gibt es schon seit Jahrhunderten den Brauch, seine Gäste rund um den Jahreswechsel zu Kneipküchen und Neujahrsröllchen einzuladen. Diese Produkte werden von alters her in den dunklen Tagen vor Weihnachten gebacken. Mit der ganzen Familie rundum den Herd oder das offene Feuer. Einen Eimer voll Teig, ein Waffeleisen und eine Schöpfkelle zur Hand und schon kann’s losgehen.
